Aire géographique ‑ Localisation :


Le vignoble de Quincy est situé sur le bord du plateau qui domine la vallée du Cher. Il s'étend sur les communes de Quincy et de Brinay, essentiellement sur la rive gauche du Cher. Une petite partie se trouve sur la rive droite au lieu dit « Vilallin ».


Caractères dominants des sols :

- sols sablo graveleux sur des formations argileuses
- sols sableux sur formation à sables rouges
- sols sablo limoneux sur sables argileux ou sur des argiles plus ou moins sableuses

Le climat est du type océanique, avec une répartition régulière des précipitations saisonnières. Le vignoble de QUINCY est situé en Champagne Berrichonne relativement sèche (« 700 mm/an) et chaude en été.
Deux cartes jointes de l'Atlas agroclimatique du Cher donnent quelques indications concernant la vigne, en particulier pour sa bonne maturation : Les précipitations estivales: 160 mm en moyenne, Les sommes de températures cumulées (>6°) du 1er Mai au 30 septembre 1700° Cela illustre le micro‑climat privilégié dont bénéficie Quincy dans la Région Centre.


Les formations géologiques sur lesquelles reposent les sols viticoles sont constituées par :

- des marnes et des calcaires lacustres
- des argiles d'altération de ces calcaires, plus ou moins remaniées et plus ou moins graveleuses
- des alluvions anciennes hétérogènes sables, graviers, argiles sableuses.