Distinctions

Millésime 2005
Médaille de Bronze aux Vinalies 2006 Médaille d'argent au Concours des vins de Bourges 2006
Médaille d'argent au concours International Wine Challenge 2006

Millésime 1999
Prix d’excellence aux Vinalies

Millésime 1998
Médaille d’Or au Concours Général Agricole de Paris
 

Cépage :
Sauvignon

  Terroir :
Ce vignoble est situé à environ 200 kilomètres au sud de Paris, à l'ouest de Bourges  

  Caractéristiques :

La robe est or pâle avec des reflets verts.
Le nez est très expressif avec des arômes floraux (fleurs blanches) et d’agrumes (citron) avec une bonne persistance olfactive.
La bouche est franche, équilibrée avec une longueur remarquable.
La finale acidulée donne tout son caractère
à ce vin. 

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Nos Conseils de dégustation :
A servir avec des coquillages (huîtres crues ou chaudes, palourdes, Noix de Saint-Jacques etc…) et les crustacés (crevettes, langoustines). On apprécie aussi ce vin de terroirs avec des fromages de chèvres.

Distinctions

Millésime 2003 :
Médaille d'Or au Concours
des Vins de Bourges.
 

Cépage :
Uniquement Sauvignon.

Terroir :
Vignes de 35 à 40 ans situées sur les rives du Cher ; le sol essentiellement sableux et graveleux, typique de l’appellation, a une influence sur les vins qu’il produit.

Travail de la Vigne :
Une culture raisonnée est adaptée à chaque terroir

Vinification :
Pressurage lent suivi d’un débourbage statique à froid.Fermentation thermorégulée dans des cuves de petits volumes. Elevage sur lies fines à basses températures. .

Caractéristiques :
Robe or pâle avec des reflets argent. Le nez est très expressif, sur des notes de fruits à chaire blanche pêche et poire. Une bouche allie l’onctuosité à la minéralité des sols plus profond de l’appellation.

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Nos Conseils de dégustation :
S’apprécie sur des moules, des poissons ou de la petite friture, des fruits de mer.
Découvrez-le aussi avec des fromages tel que le crottin de Chavignol ou sur une fondue au fromage.
La température idéale est de 8 à 12° C.
Après avoir servi ce vin, laissez-lui quelques instants pour libérer ses arômes et dégustez.

Distinstions
Millésime 2005
Liger d'Argent au Salon des Vins de Loire
Angers 2007

Millésime 2004
Médaille de bronze
(Prix des Vinalies)

Millésime 2003
Deux étoiles au
Guide Hachette 2005

Millésime 2002
Prix des Vinalies

Cépage :
Sauvignon

Terroir :

Ce vignoble est situé à environ 200 kilomètres au sud de Paris, à l’ouest de Bourges

Coteaux de marnes calcaires à pente moyenne et surmontés de hautes terrasses sablo-graveleuses.

Vinification :

Pressurage lent avec séparation des qualités de jus.
Fermentation à température contrôlée (18°)
Elevage sur lies fines pendant 4 mois minimum.
Deux soutirages, filtration et mise en bouteilles.

Caractéristiques:
 

Robe :
Or pâle, reflet argenté, d’une belle brillance
Nez : expressif sur des notes de fruits (pêche).
Bouche :
la bouche est grasse, volumineuse, d’une très belle longueur. La finale légèrement acidulé exalte ses notes d’agrumes

.

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Nos conseils de dégustation :

Ce vin trouvera toute son expression avec les fruits de mer et les crustacés.
A servir à l’apéritif, sur un carpaccio de St Jacques avec une gelée de citron acidulée, sur un loup grillé ou un plat de volaille à la crème avec champignons et pommes persillées. Fromage frais.

Récompense:
2 étoiles au Guide HACHETTE des Vins 2008

Cépage:
Pinot noir

Terroir:
Terrains argileux recouverts par des limons superficiels.  

Vinification :

La robe est rubis intense tirant sur le violet.
Le nez développe des arômes de fruits rouges (framboise, groseille) s’exprimant avec intensité.
La bouche est ample, équilibré avec des tanins bien ciselés. Persiste des arômes de griottes et d’épices

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Nos conseils de dégustation :

Ce Reuilly rouge  peut entre autre accompagner un poisson grillé, une côte de veau grillée ou un lapin à la moutarde.

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Nos conseils de dégustation :

Dinstinctions

Millésime 2003:
2 étoiles au guide Hachette 2006

Cépage :
Pinot noir

Vinification :
Pressurage lent, débourbage intense. Fermentation à basse température. Elevage sur lies fines, filtration légère avant la mise en bouteille.

Caractéristiques :
Rose avec des reflets brique, limpide et brillant. Nez avec des notes de fruits rouges. La bouche est fraîche, souple, très longue avec une très belle finesse, finale fruitée.

Nos conseils de dégustation :

Se boit frais avec des :
- grillades,
- salades,
- terrines,
- poissons grillés,
- salades de fruits,
- tartes aux fruits rouges.

La température idéale est de 6 à 8° C.

Cépage :
Sauvignon blanc

Vinification :
Après un débourbage statique au froid, la fermentation s’effectue en cuve inox thermorégulée à basse température.
L’élevage se pratique sur lies fines

Caractéristiques :
Robe or pâle, limpide et brillante.
Un  nez élégant mélangeant les notes florales (genêt) aux arômes fruités du Sauvignon
(citron, pamplemousse).
Une bouche équilibré entre la fraîcheur et la sucrosité, expressive avec une finale  aromatique.
Ce vin séduit par son « enthousiasme » aromatique et par son équilibre gustatif.

Nos conseils de dégustation :
Parfait à l’apéritif

Sa fraîcheur et sa finesse lui permettent d’accompagner aisément :

• les huîtres,
• les fruits de mer,
•  les poissons,
• les fromages de chèvre.

La température idéale est de 8° à 10 °C