REUILLY ROUGE


CÉPAGE: Pinot noir

TERROIR:
Terrains argileux recouverts par des limons superficiels.

VINIFICATION :
Egrappés à 100 %, cuvaison de 10 à 15 jours. Remontages et pigeages quotidiens avec un maintien des températures entre 25° et 28° C pour extraire le maximum d’arômes de fruits rouges et de couleur. Deux soutirages et une filtration durant la mise en bouteilles.

CARACTÉRISTIQUES :
La robe a des reflets grenat, une belle brillance. Le nez est très expressif, typique du pinot noir, sur des notes de fraises des bois et de petits fruits rouges, d’épices. La bouche est ample, soyeuse, très aromatique, sur des notes de fruits et de myrtilles. La structure tanique, présente en fin de bouche, est révélateur d’un très beau millésime dont la garde n’est pas à contester. Un vin de plaisir à apprécier à 12-14° C.

DISTINCTIONS :
Millésime 2010 : Médaille de bronze au concours Vinalies de Mâcon.

CONSEILS DE DÉGUSTATION :
Ce Reuilly rouge peut entre autre accompagner un poisson grillé, une côte de veau grillée ou un lapin à la moutarde.